1.冷卻間和制冷壓縮機房的地面應設(shè)地漏，地漏水封高度不應小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應有排水及防止不流倒灌設(shè)施。2.冷庫建筑的地下室、地面架空層應設(shè)排水措施。3.冷風機...
1.冷庫的水源應就近選用城鎮(zhèn)自來水或地下水、地表水。2.冷庫生活用水、制冰原料水和水產(chǎn)品凍結(jié)過程中加水的水質(zhì)應符合現(xiàn)行國家標準《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5749的規(guī)定。3.生產(chǎn)設(shè)備...
1.氟制冷系統(tǒng)應符合下列規(guī)定：1.1當采用單臺氟制冷機組分散布置時，冷間溫度、空氣冷卻器除霜應能自動控制，制冷系統(tǒng)全自動運行。1.2設(shè)有集中的制冷機房，采用多機頭并聯(lián)機組時，冷間...
1.冷間內(nèi)的動力及照明配電、控制設(shè)備宜集中布置在冷間外的穿堂或其他通風干燥場所。當布置在低溫潮濕的穿堂內(nèi)時，應采用防潮密封型配電箱。2.冷間內(nèi)照明燈具應選用符合食品衛(wèi)生安全要...
7.2.1氨制冷機房應設(shè)置氨氣體濃度報警裝置，當空氣中氨氣濃度達到100ppm或150ppm時，應自動發(fā)出報警信號，并應自動開啟制冷機房內(nèi)的事故排風機。氨氣濃度傳感器應安裝在氨制冷機組及貯...
1.冷庫庫房布置應符合下列規(guī)定1.1應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。1.2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運輸堆碼方式、托盤規(guī)...
1.鹽水制冰的冰塊重量、外形尺寸應符合現(xiàn)行國家標準《人造冰》GB4600的要求。2.當鹽水制冰池的冷卻設(shè)備采用V型或立管式蒸發(fā)器時，宜采用重力式供液制冷循環(huán)方式，氣液分離器體積不...
1.凡制冷管道和設(shè)備能導致冷損失的部位、能產(chǎn)生凝露的部位和易形成冷橋的部位，均應進行保冷。2.制冷管道和設(shè)備保冷的設(shè)計、計算、選材等均應按現(xiàn)行國家標準《設(shè)備及管道絕熱技術(shù)通則...
1.冷庫制冷系統(tǒng)管道的設(shè)計，應根據(jù)其工作壓力、工作溫度、輸送制冷劑的特性等工藝條件，并結(jié)合周圍的環(huán)境和各種荷載條件進行。2.冷庫制冷系統(tǒng)管道的設(shè)計壓力應根據(jù)其采用的制冷劑及其...
1.制冷壓縮機安全保護裝置除應由制造廠依照相應的行業(yè)標準要求進行配置外，尚應設(shè)置下列安全部件：1.1活塞式制冷壓縮機排出口處應設(shè)止逆閥；螺桿式制冷壓縮機吸氣管處應設(shè)止逆閥。1.2...